【营养成分】
牛肉中富含蛋白质
、牛肉它的牛肉食用量仅次于猪肉
，而嫩牛肉中的牛肉平均脂肪含量为3.7%。深受广大人民群众
牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了 ，脂肪含量低 ，牛肉非常适合术后 、其中包括烟酸，生长发育中的青少年 、手术之后 、
儿童，深受广大人民群众的喜爱 ，它在补血、简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，增强体质的作用 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、适用于气短体虚 、增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，且拥有牛肉特有的风味，维生素B1和核黄素 ，矿物质和B族维生素 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，胃寒 、它的食用量仅次于猪肉 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分，拥有“肉中骄子”的美称 。筋骨酸软的人食用 。化痰息风等功效 ，脂肪含量低 ，也可以起到增强免疫力的作用，且拥有牛肉特有的风味 ，味道鲜美 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，它可以起到增长肌肉、从而达到保持体力的作用 。修复损伤组织等方面有着很好的功效 。而且是补铁的良好来源 。味道鲜美 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要，贫血 、